La comida chatarra es adictiva?
Pues, según una
investigación de científicos de El Instituto The Scripps, en California, han
demostrado que la comida “basura” es como una droga. Los cerebros lo reconocen
como tal ya que activan las mismas zonas y reaccionan de la misma manera que
cuando alguien es adicto a la cocaína o heroína.
Al comer comida chatarra, el
cerebro segrega una sustancia llamada dopamina. Los cambios en el cerebro y en
el receptor de dopamina comienzan inmediatamente después de la primera
exposición a la comida chatarra. La sustancia disminuirá, por lo cual, la
persona debe comer en mayores cantidades, lo cual también sucede cuando alguien
es “cocainómano”.
Esta adicción no afecta solo a la persona adicta,
sino que es mucho más peligrosa, puesto que se transmite en los genes y en la
leche maternal.
Referencia:
http://www.elmundo.es/elmundosalud/2010/03/26/neurociencia/1269629360.html
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