10 BENEFICIOS DE LA MUSICA HACIA LA SALUD

10 Beneficios De La Musica Hacia La Salud

Reduce el dolor. Escuchar música a diario reduce el dolor crónico hasta en un 21%. Cuando escuchamos música liberamos endorfinas, y éstas actúan como analgésicos naturales.

Aísla el estrés. Un mínimo del 25% de las enfermedades que sufrimos están asociadas al estrés. Escuchar media hora de música suave aunque sea dos veces por semana, reduce significativamente los niveles de estrés y ansiedad.

Refuerza la salud. Escuchar música suave también ayuda a reducir la frecuencia cardíaca y la presión arterial. Por tanto, reduce el riesgo de sufrir problemas de salud.

Estimula el cerebro. La música con ritmos fuertes hace que la concentración permanezca más aguda y los pensamientos más alerta. Escuchar música suave, en cambio, mejora la capacidad de concentrarse durante más tiempo.

Aumenta el rendimiento. ¿Has escuchado música mientras haces ejercicio? ¿Tu rendimiento ha aumentado? Estos dos hechos están relacionados entre sí. Y es que la música no solamente elimina la sensación de fatiga, sino que actúa como un estimulante y aumenta la productividad.

Facilita el sueño. Escuchar música de baja frecuencia induce a la relajación, y facilita y mejora el sueño. Esto ayuda a que nos pongamos en un estado saludable: los efectos del estrés y la ansiedad desaparecen.

Aumenta el optimismo. La música también puede ser usada para trasladarnos a un estado de ánimo mucho más positivo. Gracias a la música recordamos momentos felices, pero también aumentamos la autoestima y confianza.

Es medicina emocional. Otro de sus múltiples beneficios es que cuenta con la virtud de cambiar el ánimo de una persona rápidamente, y ayuda a tener autocontrol, mejora el poder de seducción y vence la timidez.

Invita a socializar. La música une a personas que comparten una pasión similar. Ayuda a conocer gente nueva, a hacer vida social y a unir grupos.

Meditar. Las melodías suaves tienen un efecto mágico y relajante sobre los estados de tensión y el estrés del día a día. Ayuda a meditar a muchísima gente que tiene dificultades para hacerlo.

Para aportar.. una linda canción de JAKE BELLOWS "I Know You"
http://www.youtube.com/watch?v=NVPu9ZAjzvc

LA COMIDA CHATARRA ES ADICTIVA!!!

La comida chatarra es adictiva?

Pues, según una investigación de científicos de El Instituto The Scripps, en California, han demostrado que la comida “basura” es como una droga. Los cerebros lo reconocen como tal ya que activan las mismas zonas y reaccionan de la misma manera que cuando alguien es adicto a la cocaína o heroína.

Al comer comida chatarra, el cerebro segrega una sustancia llamada dopamina. Los cambios en el cerebro y en el receptor de dopamina comienzan inmediatamente después de la primera exposición a la comida chatarra. La sustancia disminuirá, por lo cual, la persona debe comer en mayores cantidades, lo cual también sucede cuando alguien es “cocainómano”.

Esta adicción no afecta solo a la persona adicta, sino que es mucho más peligrosa, puesto que se transmite en los genes y en la leche maternal. 

Referencia:

http://www.elmundo.es/elmundosalud/2010/03/26/neurociencia/1269629360.html

SOPA RUSA DE REMOLACHA

BORSCH

Esta receta está especialmente indicada para aquellas personas con sensación de boca seca (xerostomía), pérdida del apetito, alteraciones del gusto y olfato y/o estreñimiento.

Ingredientes para 4 persones:

• 4 remolachas medianas peladas
• 20 g de mantequilla
• 100 g de cebolla
• 100 g de zanahoria
• 2 cucharadas de azúcar
• 600 ml de caldo de carne
• 400 ml de agua
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 2 cucharadas de nata líquida
• Sal y pimienta (opcional)

Elaboración:

1. Cocer la remolacha al horno o al vapor.
2. En un cazo, rehogar la cebolla y la zanahoria rallada con mantequilla.
3. Incorporar la remolacha cocida y limpia, el caldo de carne, el agua y el azúcar.
4. Dejar hervir 8 minutos aproximadamente.
5. Enfriar y triturar con zumo de limón, sal y pimienta.
6. Batir la nata con un poco de sal.
7. En el momento de servir, incorporar la nata.

BROCHETAS DE POLLO Y MANZANA CON DIP DE YOGURT

BROCHETAS DE POLLO Y MANZANA CON DIP DE YOGURT

MUY, MUUUY, LIGHT!!!

Ingredientes  

• 2 manzanas
• 2 pechugas de pollo
• 1 yogurt sin azúcar
• 1 limón
• 6 hojas de menta
• 8 ramas de cebollino
• 16 palos de brochetas
• Sal
   

Elaboración 
Salsa

Picar las hojas de menta y el cebollino en trozos muy pequeños, mezclar con el yogurt y el zumo de medio limón y poner a punto de sal.

Brochetas 

Pelar la manzana, quitar el corazón, partirla en octavos y luego cada octavo en 3 trozos.

Cortar el pollo en dados similares a la manzana.

Pinchar en la brocheta intercalando manzana y pollo.

Salar y marcar a la plancha con una cucharada de aceite, hasta que esté el pollo en su punto.

Recomendación

Sin la salsa es adecuado en caso de náuseas e intolerancia a la lactosa. También una opción para la pérdida de apetito, ya que la presentación en brochetas puede ayudar a consumir en cualquier momento y en cualquier lugar.

Espaguettis con Esparragos

ESPAGUETTIS con ESPARRAGOS

Plato energetico y nutritivo

Ingredientes (para 4 personas)

• 500g de espárragos verdes
• 320g de espagueti
• 50g de queso parmesano
• Sal gruesa
• Sal fina
• Pimienta negra
• Aceite extra virgen de oliva

Preparación

• Lavar los espárragos, si es necesario cortar la parte más dura y blanca. Cortarlos en trozos.
• Poner aceite en una sartén, cuando esté caliente añadir los trozos de espárragos. La cocción estará al punto cuando pinchando con un tenedor, este traspasa las puntas.
• Poner agua en una olla para hervir, cuando el agua hierve, poner los espaguetis y la sal. Después de 15 minutos, cuando los espaguetis estén al diente, sacarlos y ponerlos junto a la sartén de los espárragos.
• Mezclar y añadir queso parmesano rallado.

Jugo desintoxicante

            La vida moderna nos ha puesto en contacto con una infinidad de químicos y toxinas que no se adaptan a nuestro cuerpo. La solución para evitar los males recíprocos de estos hechos, es hacer una dieta balanceada y desintoxicarnos de vez en cuando. 

Ingredientes

2 manzanas

1 pepino, pelado

4 tallos  de apio

1 limón

1/3 taza de arándanos

1 trozo de jengibre, pequeño

2 remolachas 

                   

                     Preparación

• 1.Combina todos los ingredientes en una licuadora.
• 2.Sirve.

ÑOQUIS DE CALABAZA (apto para diabéticos)

Esta receta es de:
Lic. Magela Mallada Nutricionista de SUAT

Ingredientes: 500 gr. de calabaza 200 gr. de harina 100 gr. de queso cuartirolo rallado 1 diente de ajo asado y pisado 1 puerro 1 huevo 1 cucharada de aceite 1 cucharadita de cúrcuma Nuez moscada y pimienta negra, a gusto Aceite de oliva y sal, cantidad necesaria 
Preparación: Siguiendo las indicaciones de las cantidades referidas se obtendrán cuatro porciones. 
Comenzar por colocar la calabaza y el puerro en una asadera para llevarlos al horno hasta que estén tiernos. Una vez listo este paso, retirarlos y hacer un puré; agregarle la nuez moscada, la pimienta negra y la cúrcuma. 
Posteriormente, incorporar el ajo asado, el huevo batido y el queso cuartirolo. Luego, agregar la harina poco a poco y amasar hasta obtener una preparación que no se pegue en las manos ni en la mesada. 
Separar la masa en porciones y dar forma de cilindro -de dos centímetros de diámetro- en la mesada enharinada. 
El paso siguiente consiste en cortar los ñoquis con un cuchillo enharinado y darles forma con un tenedor también enharinado; se los va colocando en una tabla espolvoreada con harina. 
Después, se debe colocar abundante cantidad de agua en una olla y dejar hasta el punto de ebullición; en ese momento, añadir los ñoquis y cocinarlos hasta que se eleven a la superficie y rompa el hervor nuevamente. Hay que escurrirlos para poder servirlos. 
Se pueden acompañar con una salsa de tomate o, simplemente, aceite de oliva. 

TOMATES TOSTADOS AL HORNO

Estos tomates son deliciosos y muy faciles de hacer. Se pueden agregar a ensaladas, sandwiches o pueden ser un simple acompañamiento.

Tomates Tostados al Horno

 

Tiempo de Preparación

5 mins

Tiempo de Cocción

3 horas

Tiempo Total

3 horas 5 mins

 

Ingredientes

• 1 pinta de jitomates cereza
• 1 pinta de jitomates cereza amarillos
• ⅛ de taza de aceite de oliva
• 4 ramitos de tomillo
• Sal y pimienta al gusto (solo un poquito)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 225 grados
2. Corta los tomates en dos y ponlos en un tazon. Agrega aceite de olive, sal, y pimiento. Mezcla bien.
3. Ponlos en una charola para hornear con la parte de adentro de los tomates hacia arriba. Pon los ramitos de tomillo encima. Hornea por 3 horas hasta que los tomates estén secos. Provecho.

Información Nutricional

Tamaño de la Porción: ¼ de receta Calorías: 75 Grasa: 7 Carbohidrátos: 3.5 Fibra: .8 Proteína: .6